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火星棋牌|陶瓷餐具技术前沿-使用日常餐具应该注意些什么-陶瓷餐具交易网

作者:admin 发布时间:2020-11-21 10:58:41 浏览:

  日常餐具是我们日常生活不可或缺的必需品,也因此造成市面上各种各样材质的餐具琳琅满目,陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具等等让人目不暇接,挑选时也不知道该从何下手。下面给大家介绍下各种餐具的雷区,这样在挑选餐具时只要避开这些雷区就可以放心使用了。

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  造型各异,美观大方,且有细腻光滑、不生锈、不腐朽、不吸水、易洗涤等优点的陶瓷餐具可以说是日常生活中最受欢迎的餐具。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种,其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。

  挑选陶瓷餐具时尽量不要选择那些装饰艳丽的釉上彩烤花餐具,因为长期接触酸性食物,会使陶瓷餐具装饰画面中的铅、镉等重金属就会溶出,并随食品进入人体,引起慢性中毒。所以在挑选陶瓷餐具时应尽量避开这个雷区。转而选择釉下彩或釉中彩的陶瓷。如果经济条件允许,可以选用无铅釉餐具。在使用新购买的陶瓷餐具前,可先用食醋浸泡2~3小时,以溶出餐具中所含的有毒物质。使用时要避免用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。

  色彩鲜艳的塑料餐具

  据检测,市面上有部分塑料奶瓶外部的彩色图案中的铅、铬等重金属元素释出量超标。因此,消费者在购买时应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。另外,在购买方便碗面时,要注意观察碗底的标识,标识为“PS”(聚苯乙烯)或“PP”(聚丙烯)即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂,经热水浸泡后,发泡剂中有害的氨类化合物就会溶出,随食物进入人体。

  在不粘锅、电饭锅的内壁,有一种以聚四氟乙烯为原料制作的塑料涂层。当加热到400℃以上时,这种涂层就会释放出有毒气体四氟乙烯。所以,千万别让不粘锅、电饭锅空烧。

  劣质不锈钢餐具

  有些细心的朋友会发现,在不锈钢餐具上常有“13—0”、“18—0”、“18—8”三种代号。其实,这是表示金属含量的意思:前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。

  为防止镍、铬等重金属危害人体,国家已对其溶出量作出了相关规定。

  所以,只要是正规产品,并且使用得当,一般不会发生安全问题。

  那么,在使用不锈钢餐具时应注意些什么呢?

  (1)不长时间盛放强酸或强碱性食品,以防铬、镍等金属元素溶出。

  (2)不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免与之发生化学反应而使药物失效,甚至生成毒性更大的化学物质。

  (3)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。

  铁、铝餐具不宜搭配使用

  使用铝制餐具时,往往会有铝屑脱落,遇酸或碱性物质即可形成铝离子进入食物,再随食物进入人体。研究发现,铝在人体内积累过多,会引起智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆。因此,人们应尽量不用铝制炊具,使用铝制餐具时也不要接触酸性和碱性物质。

  更重要的是,虽然铁制餐具安全性好,但若与铝制餐具搭配使用,会对人体带来更大的危害。这不仅因为两者硬度不同,还由于铝和铁是两种化学活性不同的金属,当它们以食物作为电解液时,铝和铁就能形成一个化学电池,其作用结果是使更多的铝离子进入食物,并随食物进入人体。所以,铝和铁制餐具不能搭配使用。

  油漆筷子美中藏毒

  很多人觉得油漆筷子很好看,但从健康角度来看其实是很不安全的。因为油漆多含铅、铬等有毒物质。长期使用油漆筷子,特别是油漆脱落后随食物一起进入胃内,就有发生慢性中毒的危险。因此,人们最好选用无毒且符合卫生标准的竹制或木制筷子。

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